Скажи мне, что ты пьешь… Сергей Серкин нашел происхождение слова «водка»

1080

В новогоднем выпуске российского журнала алкогольного бизнеса «Русская водка и вино» на стр. 52-53 опубликована статья слободского краеведа Сергея Серкина. Она назывется «Почему «водка»?

Автор высказывает свою версию о возникновении и значении слова «водка» в древности. Оно связано с понятием вводка, иначе говоря, растворы разных веществ (когдаа одно вещество вводится в другое). Ну а самый популярный на Руси раствор — воды и спирта в соотношении 60/40 и забрал себе целиком это понятие в качестве имени. Вот что пишет автор в своей статье:

— Вопросом о происхождении слова «водка» я заинтересовался в 2008 году, когда работал специалистом по созданию музея на слободском спиртоводочном заводе. К этому времени по этой проблеме уже были опубликованы работы авторитетных ученых, причем, не только филологов, но и различных технарей. Однако, каждый из них излагал свое мнение,отличное от других. Фактически этот вопрос так и остается спорным до настоящего времени.

Я как историк-краевед решил заняться поиском слова «водка» в древних письменных источниках. В результате, познакомился с работой доктора химических наук Н.А. Фигуровского «Об одном старинном русском сборнике химических рецептов», которая вышла в 1948 году. В ней ученый опубликовал полный текст рукописного сборника химических рецептов, обнаруженного им в библиотеке Московского фармацевтического музея, с сохранением его правописания, с переводом некоторых устаревших слов в примечаниях.

Этот сборник называется «Сказание о всякихъ промыслех и указы об ыконном мастерстве и о серебряном рукоделии и о иных вещехъ. Зри сам своима очима и вразумишь сам себе». По определению Н.А.Фигуровского, он был составлен в XVII веке на основании данных значительно более древних эпох и переписан в XVIII веке. В сборнике напечатаны разные указы, например, «как золотом по железу всякому писать», «как чернила делать», дан рецепт «о писании водкою по железу». Строки древних рецептур позволяют понять и сделать вывод, что под древним термином «водка» понималась смесь самых различных веществ, даже при отсутствии в них воды. Следовательно, к этимологии химического термина «водка» существительное слово «вода» не имеет никакого отношения.

Этот факт позволяет объяснить возникновение термина «водка» тем, что смеси получались посредством ввода каких-либо ингредиентов в состав других веществ. Сам процесс таких соединений получил в народе наименование вводка, а полученный продукт (смесь веществ) для удобства в произношении стал называться «водкой».

С развитием химической науки и ее терминологии наименования смесей, соединений и растворов, имевших название «водка», со временем вышли из употребления и оказались забыты. А термин «водка» прочно закрепился за алкогольным напитком – соединением спирта с водой, что не удивительно. Водка и вода близки не только по созвучию, но и по внешнему, физическому, виду.

Удивительно другое — в современной химической науке смесь азотной и соляной кислот называется «царская водка». Возможно, это название сохранилось лишь по той причине, что эта смесь растворяет даже царя металлов –золото.

Кроме того, в области химии используется еще пара терминов, несущих в своих названиях печать седой древности. Так, азотная кислота имеет второе название «крепкая водка» (в древности — «вострая водка»). В XVII и XVIII веках ее называли еще и селитряная дымовитая водка. Ну и, наконец, существует такое экзотическое название как «липкая водка», под которой понимается концентрированная кислота или смесь кислот с растворенным в ней металлом. Липкая водка имеет густую консистенцию и липкость.
Исходя из древнего значения этого термина сегодня, мы можем сказать, что все наши шариковые и капиллярные ручки заправлены ни чем иным, как водкой, и что все мы на листах бумаги пишем водкой.

Источник материала — ты-в-центре.рф

Водка. Как много в этом слове…

Несмотря на то что исследование данного вопроса продолжается уже более четверти века (в 1991 г. вышла книга «История водки»), мы видим, что специалисты-лингвисты и исследователи-энтузиасты до сих пор серьёзного научного объяснения возникновению термина «водка» не дали.

1. Автор труда «История водки», советский и российский историк и кулинар, скандинавист, специалист по международным отношениям и геральдике, кандидат исторических наук В. В. Похлёбкин писал: «Водка» по-русски — это уменьшительное, ласкательное слово от слова вода, то есть «водонька», «водичка». В другой своей работе он так о ней сообщал:
«Водка — древнерусский уменьшительный падеж от слова вода, образованное по типу репа — репка, душа — душка, вода — водка». Такой взгляд нашёл широкое распространение в обществе и в СМИ.

2. Однако несогласный с В. В. Похлёбкиным лингвист В. Е. Моисеенко считал, что русское слово «водка» имеет польское происхождение от слова wȩdka и является очень давним заимствованием из хотя и генетически родственного, славянского, но всё-таки иноязычного источника, и что это слово существовало как в русском, так и польском языках.

3. Другие исследователи, профессор П. Я. Черных и Б. П. Синюков склоняются к тому, что слово «водка» произошло от слова «водить», «вести», «проводка» и «сводка».
Иследователь Б. В. Родионов — кандидат технических наук, писатель и историк водки, опровергающий многие утверждения В. В. Похлёбкина, в том числе и его взгляд на возникновение слова «водка», называющий себя АнтиПохлёбкиным, в своей работе сообщает: «В русских документальных источниках не единожды зафиксировано написание слова водка через «т» — «вотка», а не через «д». В этом случае написание слова «вотка» через «т» опровергает его происхождение от «вода», так же как и «водить» нисколько не менее, чем любые лингвистические анализы…

4.Суть версии, принадлежащей Андрею Россинскому, такова: всеми признано, что первоначально слово «водка» обозначало лекарственные препараты на основе горячего (хлебного) вина. Образоваться оно вполне могло следующим образом: аптекари, вполне естественно, могли использовать латинское aqua vitae, то есть «аквавита», а так как это все-таки были лекарства, и объем их был невелик, в народной речи это вполне могло принять уменьшительную форму «аквавитка».Со временем в русском языке «аквавитка» могла вполне естественно трансформироваться сначала в «витку», а затем и в «вотку»…

5. Слободской краевед Сергей Серкин открыл свою версию происхождения слова «водка» в период работы на Слободском спиртоводочном заводе в 2008 году. Знакомство с некоторрыми научными источниками позволило ему увериться, что все существующие варианты возникновения слова «водка» в корне не верны, так как «исследователи понимали под ним только лишь водную субстанцию в соединении со спиртом и не рассматривали использование этого термина в названиях других химических смесей веществ в древних источниках».




Комметарии к статье “Скажи мне, что ты пьешь… Сергей Серкин нашел происхождение слова «водка»
  1. ч

    А ещё на слободском спиртзаводе… В корпоративной газете «Русская страсть» в 2003-2007г. придерживались и исследовали версию однотипных слов водка, река Вятка, река Вотка(с буквой «Т»), народность -вотяки, водская пятина в Новгородской республике (откуда ушкуйники), шведская новгородика и т. д. Эта тема очень сложная и с кондочка её не взять.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Индекс цитирования Конверты